Был пару месяцев назад период, когда я частенько постила фоточки приготовленных блюд с рецептами. Продолжаем славную традицию! =)

Сегодня в меню рагу.

Кабачок, лук, морковь и сладкий перец крошим в сковороду и немного обжариваем на оливковом масле. Солим, добавляем карри. Плюхаем в сковороду к овощам фарш. Я решила не заморачиваться и просто купила готовый на углу в мясной лавке. Заливаем все кокосовым молоком и тушим на маленьком огне двадцать минут. Держим еще минут пять под крышкой.
Я, правда, не знаю, что творит с овощами и мясом кокосовое молоко, но вкус просто божественный. =)